Qué debe incluir un tour en la Sierra Gorda, según Sierra Gorda Ecotours en Jalpan

La Reserva de la Biosfera Sierra Gorda ocupa 383,567 hectáreas, el 32% del territorio de Querétaro, y en ella viven unas 100,000 personas en 638 comunidades de cinco municipios. Sierra Gorda Ecotours, con base en Jalpan de Serra, vende recorridos de uno a cuatro días por la zona y publica lo que cada paquete incluye antes de salir, una lista útil para comparar con cualquier otra cotización.

La empresa forma parte de la Alianza por la Conservación de la Sierra Gorda, junto con el Grupo Ecológico Sierra Gorda IAP, Bosque Sustentable AC y Joya del Hielo AC. Según su sitio, parte de lo que cobra por cada visita se destina a los programas de conservación de la alianza, y emplea a gente local. Funciona además como red: desde 2016 entrega el Sello Sabino a las fondas y hospedajes locales que cumplen sus estándares de calidad, un distintivo avalado por la Secretaría de Turismo.

Aparte de los tours, opera las Cabañas Sierra Gorda en Jalpan, construidas con barro, carrizo, madera y pacas de paja, con zona de campamento, y arma estancias para escuelas y empresas. El Grupo Ecológico Sierra Gorda ganó en 2016 el World Legacy Award de National Geographic, en la categoría de conservación del mundo natural.

Lo que debe cubrir el paquete

Todos los recorridos de la empresa incluyen cuatro conceptos. El primero es un guía acreditado bajo la norma oficial mexicana NOM-09-TUR-2002. El segundo, transporte según el itinerario, con la condición de que el viajero solo comparte vehículo con el guía. El tercero, un seguro durante traslados y actividades. El cuarto, las cuotas de entrada a los sitios y el pago de derechos por visitar la reserva, que se cubre ante la Conanp.

En las escapadas de un día no entran el hospedaje, los alimentos ni las entradas a museos marcados como opcionales. En los recorridos de varios días, el hospedaje sí va incluido.

Cómo elegir la ruta

La salida de un día a Pinal de Amoles dura 12 horas desde Jalpan. Empieza a las 8:00 en la cascada El Chuvejé, sigue a un bosque templado en El Cedral, donde hay un cuerpo de agua con ajolotes, y cierra con el atardecer en el mirador Cuatro Palos y una explicación de la iconografía de la misión de Santiago Apóstol. Otra salida, de ocho horas, combina la cascada con el Rancho Suelo Vivo, donde se camina por un bosque privado y se prueban sus quesos.

Para conocer las misiones franciscanas, reconocidas por la UNESCO como Patrimonio Mundial, la ruta Historia y tradiciones de la Sierra Gorda dura dos días y una noche, para grupos de dos a 12 personas. Recorre la zona arqueológica de Tancama, las misiones de Landa, Tancoyol, Jalpan y Concá, y un ahuehuete de cuya raíz brota un manantial.

Para observar aves, la presa Jalpan, sitio Ramsar desde 2004 y a 15 minutos de las cabañas, conviene de octubre a marzo. La empresa reporta 342 especies de aves en la reserva, 27 de ellas endémicas de México.

Datos para reservar

Jalpan está a unos 184 kilómetros de la ciudad de Querétaro por la carretera federal 120, de acuerdo con la Conanp. La Secretaría de Turismo estatal calcula un trayecto de unas tres horas y 15 minutos, por carretera de montaña con curvas, según ADN40.

La oficina de Sierra Gorda Ecotours está en la avenida La Presa s/n, barrio El Panteón, en Jalpan de Serra. Atiende de lunes a viernes de 8:00 a 15:30 horas en el teléfono 441 296 0700 y por WhatsApp. En las cabañas, una habitación para dos personas cuesta desde 1,200 pesos, con cargo de 500 pesos por persona adicional en las que admiten más huéspedes.

Foto de portada: «Jalpan de Serra, Misión de la Sierra Gorda Queretana», EsparzaM, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons.