Miel Nativa lleva siete años vendiendo miel melipona en Mérida bajo comercio justo

Una colmena de Melipona beecheii, la abeja sin aguijón de la península de Yucatán, produce alrededor de litro y medio de miel al año. Una de Apis mellifera, la abeja europea de la apicultura comercial, ronda los 70 litros. Con esa escasez trabaja Miel Nativa, la empresa social que Andrea Figueroa y Rodrigo Navarro constituyeron formalmente en Mérida en febrero de 2019, según un perfil publicado por Mid-City Beat en 2020.

La empresa trabaja con productores locales de abeja nativa en el manejo de las colmenas y en la venta de su miel bajo normas de comercio justo. Vende en línea y en su local de Plaza Carmesí, en el Centro, y resume su propuesta en tres verbos que repite en su sitio: aprender, contribuir y honrar. En redes aparece como Miel Nativa Kaban.

Los dos socios venían del desarrollo social. Navarro llevaba cinco años en proyectos de miel de abeja sin aguijón y tenía colmenas en Calakmul, Tixpéhual y Panabá; Figueroa había diseñado experiencias turísticas en comunidades mayas, de acuerdo con el mismo medio. "Una de las razones por las que empezamos el proyecto es que la demanda de miel de Melipona beecheii ha subido", explicó Figueroa entonces.

El mercado sigue siendo pequeño. En Yucatán hay 368 meliponicultores registrados que producen cerca de 5.7 toneladas de miel melipona al año, y el kilo llega a venderse en 1,800 pesos, según una nota del Diario de Yucatán de octubre de 2025. La misma nota informó que quienes producen miel nativa quedan reconocidos como Unidades de Producción Pecuaria, lo que les da acceso a créditos blandos, capacitación y programas de apoyo.

Del frasco de 24 gramos a la cata guiada

El catálogo refleja lo limitado de la cosecha. La miel melipona se vende en frascos de 24 gramos a 325 pesos, de 90 gramos a 550 y de 125 mililitros a 900 pesos, con descuento en paquetes de 3, 10 y 20 frascos pequeños. La tienda también ofrece polen de melipona a 180 pesos los 30 gramos, tintura de propóleo a 255 pesos los 30 mililitros, miel de Apis mellifera desde 85 pesos y velas. El envío es gratis en compras desde 2,100 pesos.

El otro negocio es la experiencia. Miel Nativa ofrece un recorrido de una hora y 45 minutos en el que se prueban al menos siete variedades de miel y se conoce de cerca a las meliponas. Cuesta 569 pesos por persona en su ficha de Airbnb y se imparte en español e inglés. En 2020, Mid-City Beat describió que al menos cuatro de las mieles de la cata eran de abejas sin aguijón y que algunas se producen en cantidades de unos 100 mililitros al año, por lo que no se venden en otro lugar. "Me gusta pensar en la miel como en el vino", dijo Figueroa a ese medio, que también reportó que el trabajo de la empresa apareció en el tercer episodio de la serie Salt Fat Acid Heat, de Netflix.

La empresa arma experiencias para familias, grupos y empresas, y las organiza en línea para quien no está en Mérida. Desde su página de contacto atiende a distribuidores y pedidos para eventos y regalos corporativos.

Dirección, precios y cuidados

El local está en Plaza Carmesí, calle 62 número 450 esquina con 53, en el Centro de Mérida, cerca del parque de Santa Lucía. El teléfono es 999 642 6206 y el correo, info@mielnativa.com. Las catas se reservan desde su sitio o por Airbnb.

La miel melipona es más líquida y ácida que la de Apis, con un sabor menos dulce y notas florales y cítricas, explica el blog de la empresa. Por su humedad puede fermentar dentro del frasco: si aparece espuma o el gotero se infla, la marca recomienda abrir un poco la tapa para dejar salir el gas, volver a cerrar y repetirlo con regularidad. El sitio aclara que sus productos no son medicamentos.

Foto de portada: «Melipona beecheii - Flickr - gailhampshire (2)», gailhampshire from Cradley, Malvern, U.K, CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons.