La Negrita, la cantina de 1917 en Mérida, suma 109 años con son cubano y más de 50 mezcales

La Negrita abrió en 1917 en la calle 62 del centro de Mérida y, según Posta, fue la primera cantina que operó en la ciudad. En junio de 2025 celebró 108 años con una semana de conciertos de grupos locales, concursos para el público, baile popular y pláticas, la mayoría con entrada libre.

Uno de sus dueños, Eric Samson, explicó a ese medio que los eventos con artistas de mayor renombre tendrían un costo pequeño, que ayuda a mantener la esencia del lugar y la calidad de las presentaciones, y que para el resto habría registro previo. "Estamos muy felices por poder cumplir otro aniversario a lado de todos nuestros clientes", dijo.

Botana, mezcal y son cubano

En La Negrita la bebida llega acompañada de botana: cacahuates, salchichas en salsa, jícama con limón, frijolitos y kibis, de acuerdo con Posta. La barra ofrece cerveza artesanal local, cerveza de la casa, coctelería y más de 50 variedades de mezcal.

Hace algunos años el local pasó por una remodelación. Hoy tiene un área al aire libre, la barra tradicional y una zona interior con un menú de comida que cambia a diario, además de antojitos yucatecos, alitas, costillas, sándwiches, pastas y ensaladas, describió Posta en marzo de 2024. La música en vivo gira alrededor del son cubano y la bachata.

El mismo medio la retrata como un lugar sencillo y accesible, al que llegan jóvenes y adultos, extranjeros y meridanos. Para el aniversario de 2025, Samson describió una programación que mezclaba la tradición del lugar con expresiones culturales contemporáneas e intervenciones de artistas de distintos géneros.

Más de un siglo de cantina

En 2016, cuando estaba por cumplir cien años, Vice la eligió como primera parada de un recorrido por las cantinas de Mérida; su equipo brindó ahí con xtabentún. Siete años después, Mexico News Daily la incluyó en una selección de bares de Yucatán y la describió como uno de los sitios más tradicionales para visitar en Mérida, con jardines tropicales y música en vivo.

Esa misma publicación la presentó como un bar antiguo y renovado con más de 100 años de historia, que mezcla las costumbres de la cantina yucateca convencional con un ambiente más actual. En la celebración de 2025, Samson dijo a Posta que la expectativa por el aniversario se notaba tanto en redes sociales como entre quienes visitaban el lugar.

Dirección y cómo visitarla

La Negrita está en la calle 62 número 415, en el cruce con la calle 49, en el Centro de Mérida, a unas seis cuadras de la Catedral. La programación musical, los eventos y los horarios se anuncian en su cuenta de Instagram, @lanegritacantina.

La cantina no publica una carta de precios en línea. La botana se sirve con las bebidas, y el menú de cocina del área interior cambia cada día.

Foto de portada: «Cuban Music Night, La Negrita Cantina, Mérida, Yucatán Mar 2026 - 1», eileenmak, CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons.