Augurio, el comedor que Ángel Vázquez abrió con su padre, entra a la Guía Michelin 2026
El restaurante de cocina poblana del Centro Histórico, centrado en moles y recetas familiares, figura en la selección Michelin 2026, según el propio restaurante.
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Augurio Comedor Poblano
Augurio Comedor Poblano
Restaurante de cocina poblana del chef Ángel Vázquez en el hotel Quinta Esencia, Centro Histórico de Puebla. Carta centrada en moles; en la selección Michelin 2026.
- Dirección
- 9 Oriente 16, Hotel Quinta Esencia, Centro Histórico, Puebla
- Horario
- Lunes a miércoles, 12:30 a 22:30; jueves a sábado, 12:30 a 23:00; domingo, 12:30 a 20:00
- Teléfono
- +52 222 290 2378
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