Maizajo, el molino de la Condesa que explica cómo reconocer una tortilla de nixtamal
Desde 2016, Maizajo compra maíz criollo directo a productores y lo nixtamaliza a diario. Su lista de ingredientes es la primera pista: maíz, agua y cal.
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Maizajo
Maizajo
Molino, tortillería, taquería y restaurante de maíz criollo nixtamalizado en la colonia Condesa. Nació en 2016 y compra el grano directo a productores.
- Dirección
- Fernando Montes de Oca 113, Condesa, Ciudad de México
- Horario
- Molino: lunes a sábado 8:00 a 22:00, domingo 11:00 a 19:00; taquería: lunes a sábado 13:00 a 23:00, domingo 11:00 a 19:00
- Teléfono
- 55 7959 8540
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