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Instituto Culinario de México (ICUM)

Escuela de gastronomía fundada en Puebla en 1994 por Giovanna Medina. Licenciaturas en Gastronomía Chef y Producción Gastronómica, maestría y especialidades con RVOE de la SEP.

Dirección: Av. Teziutlán Nte. 43, La Paz, Puebla
Teléfono: 222 976 73 60

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Notas sobre Instituto Culinario de México (ICUM)

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Fundado en 1994 en una casa de Puebla, el ICUM tiene alianzas con 800 empresas para prácticas

3 de octubre de 2026

El Instituto Culinario de México se presenta como la primera institución en ofrecer la licenciatura en Gastronomía. Sus alumnos hacen prácticas en México y el extranjero.

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