Sotuta de Peón, hacienda henequenera de 1858, vive hoy de tours, cenotes y hotel

La Hacienda Sotuta de Peón, en el municipio de Tecoh, empezó a operar en 1858 y hoy funciona como hotel, museo y operador de recorridos a 45 minutos de Mérida. La empresa reporta 30 habitaciones y 15 cenotes dentro de la propiedad, 8 de ellos abiertos a sus actividades.

Su recorrido principal muestra cómo el henequén pasa de planta a fibra y de fibra a producto terminado, con maquinaria antigua reconstruida. Yucatán Today la describió en 2023 como una de las pocas haciendas henequeneras que siguen en plena producción, y el Diario de Yucatán la presentó como museo vivo de esa actividad.

De la ruina a la hacienda viva

Según la propia hacienda, se construyó a mediados del siglo XIX y tuvo cien años de prosperidad henequenera antes de quedar abandonada durante tres décadas. Posta reportó en 2025 que el abandono duró más de 30 años, tras cambios políticos, y que después fue restaurada para volver a operar. La empresa describe esa restauración como un proyecto de años que la dejó "funcionando como lo hiciera en su época de esplendor".

El caso es poco común en el estado. México Desconocido contabiliza 362 haciendas en Yucatán, de las cuales 71 conservan sus detalles originales.

El negocio combina varias fuentes de ingreso: tours de un día, hospedaje, restaurantes, bodas y eventos, y servicios de bienestar. El tour compartido incluye la casa principal, una bebida natural de bienvenida, la elaboración de sogas a mano, la raspadora donde se extrae la fibra, la prensa donde se forman las pacas y la corchería. Los visitantes recorren los planteles en trucks, plataformas de madera tiradas por mulas sobre rieles Decauville, visitan una casa maya y tienen una hora para nadar en el cenote Dzul Ha.

Hotel, cocina y temazcal

Las habitaciones son de dos tipos. Las Deluxe son de una planta, con terraza y piscina privadas, hamacas y mecedoras; las Superior tienen terraza o balcón con vista a los jardines. La estancia incluye el acceso al cenote Dzul Ha, la piscina del resort, los senderos, el huerto orgánico y el estacionamiento.

La propiedad está dentro del Anillo de los Cenotes, la cadena semicircular que sigue el borde del cráter de Chicxulub y que hoy está protegida como Reserva Estatal Geohidrológica, explica la hacienda. De sus 15 cenotes, 7 permanecen en la selva sin intervención.

La cocina yucateca del restaurante del casco la dirige el chef Florencio Chuc Narváez, con más de 30 años de experiencia, según la empresa, que prepara la cochinita bajo tierra y con leña. Un segundo restaurante, junto a la piscina del hotel, sirve cenas con productos de la granja y el huerto de la propia hacienda. En el área de bienestar hay masajes con aceites hechos en la hacienda y un temazcal guiado por un equipo de mujeres mayas que también cuidan los jardines de plantas medicinales.

Horarios, precios y reservas

El tour compartido opera de lunes a domingo a las 9:00, 11:00 y 13:00, dura tres horas y se ofrece en español, inglés y francés; no incluye comida ni bebidas. También hay tours privados, de atardecer y una opción con alimentos y transporte. La hacienda pide consultar disponibilidad antes de ir, porque los cupos son limitados.

El restaurante del casco sirve desayunos de 8:00 a 12:00 y comida de 12:00 a 17:00; las cenas junto a la piscina son de 19:00 a 21:00. El masaje de 25 minutos cuesta 550 pesos y el de 50 minutos, 1,000 pesos. El temazcal requiere un mínimo de seis personas.

Las reservaciones se hacen en el sitio web de la hacienda, por teléfono al (999) 941 6431 o al (999) 941 6441, por WhatsApp al (999) 175 9923 y en el correo ventas@haciendaviva.com.

Foto de portada: «Hacienda Sotuta de Peón - La Hacienda», Gildardo Sánchez, CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons.